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Wildbuffet


Sobald die Wildsaison wieder beginnt, bieten wir Ihnen nachstehende Speisen an.

Sie bedienen sich selber, essen was und wie viel Sie wollen.

Zahlreiche Wildspezialitäten stehen zur Auswahl:

  • Hirschbraten
  • Hirschrouladen
  • Hirschschnitzel
  • Rehbraten
  • Rehragout
  • Wildschwein
  • Semmelknödel, Kroketten, hausgemachtes Blaukraut, uvm.

Wir bekommen unser Wild von den einheimischen Jägern. Die Grundsaucen werden aus Knochen, Parüren, viel Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten hergestellt.

Wir bitten um Tischreservierung!